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    生活中黃瓜是人們很喜歡的蔬菜，其營養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以生果吃，也可以拿來做菜，非常實(shí)用，但每樣蔬菜都有不能混吃的時(shí)候，否則很嚴(yán)重。
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
 
抗腫瘤。黃瓜中有大量營養(yǎng)，其中含有的葫蘆素c可以達(dá)到抗腫瘤目的。
 
抗衰老。想要保持年輕？就經(jīng)常吃黃瓜，其含有維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。

減肥強(qiáng)體。想要減肥就吃黃瓜吧，它其中含的丙醇二酸可以起到減肥的效果。
 
健腦安神。經(jīng)常加班用腦就來根黃瓜吧，維生素B1可以安腦提神。
 
防止酒精中毒。黃瓜中所含的一些酸性物質(zhì)可以對肝臟病人有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
 
降低血糖。黃瓜中所含的糖物質(zhì)等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)�降低�?BR> 
那么，究竟有哪些食物是千萬不能和黃瓜一起吃的呢？
 
黃瓜不能和什么一起吃
 
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會引起腹瀉。對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，挺好不要兩者同食，即使同食挺好不要多食。
 
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
 
想要充分保持黃瓜的營養(yǎng)元素，就別和以上幾種食物一起吃哦。